Fluffy bananpandekage
Pandekager kan altså bare noget, de er gode på alle tidspunkter af døgnet og kan toppes med lige det, man har lyst til! De her fluffy bananpandekager er sunde og…
Min mormors sirupskage
Vi har et par faste sommerhustraditioner i min familie. Én af dem er, at der skal bages sirupskage og at man spiser den med et godt lag smør på. Det…
To-i-en-sommerkagen: Chokolade- og vanilje-ribskage med syrlig cream cheese frosting
Ribsne bugner på busken ved mine forældres sommerhus. For mig har ribs altid været den ultimative sommerhusstemning. Vi fik altid rysteribs med sukker på hos mine bedsteforældre - så det…
Kærnemælksbrød
Jeg er hoppet et par dage i sommerhuset igen og har efterladt Carsten hjemme i køleren. Jeg synes dog alligevel at morgenhyggen krævede et lækkert, nybagt brød og da vi…
Solskinskage
Nogle gange når kagetrangen melder sig på de varme sommerdage er der brug for noget friskt til at guffe i sig. En solskinskage, kunne man kalde det! Sådan en har…
Små kirsebærtærter med crumble
Det er altså bare skønt med alle de bær og frugter der er i sæson i øjeblikket. Jeg har lyst til at bage med det hele, hvilket en gang i…
drømmende banankage
Hvis du spørger mig er både banan- og drømmekagen nogle fantastiske klassikere man aldrig går galt i byen med. Forleden havde jeg ikke bare lysten til at bage, jeg havde…
Surdejsbrød med hørfrø
Jeg har længe tænkt på at bage noget mere med frø og kerner, så derfor tænkte jeg, at jeg ville give hørfrøene et forsøg, og hold nu op hvor giver…
Posted indesserter fødselsdag Kager
Marcipankage med kirsebærmousse
Jeg elsker sommer. Jeg elsker, at supermarkederne bugner med de lækreste frugter og bær der kommer i sæson. Kirsebærerne er et af de bær, jeg altid glæder mig meget til…
Tærte med mazarin, kirsebærcurd og brændt marengs
Jeg har en ting for tærter. Jeg synes altid de er så smukke og kan varieres i det uendelige - og så har de bare oftest nogle virkelig lækre konsistens-sammensætninger…
Rosinbrød med kardemomme
Man bliver altså bare aldrig træt af sådan et hjemmebagt surdejsbrød til morgenmad, eller eftermiddagssnack, eller til aften. Det er jeg ved at konkludere. Vi er i hvert fald ikke…
Kokoskage med blåbær og chokolade
En kage som denne, den kan altså bare noget. Specielt på de varme sommerdage. Den er proppet med vanilje, kokos, friske bær og chokolade. Den er svampet, blød og lækker.…
Posted inCheesecake desserter Kager
Cheesecake på browniebund med kirsebær
Jeg er stor fan af brownies, kirsebærsauce og cheesecake. Det er altså bare tre virkelig dejlige ting. Tre ting, der sammen kan gå op i en højere enhed. Det gør…
Svampet banankage
Der er altså bare sådan nogle kageklassikere. De kager, du aldrig går galt i byen med. Jeg synes banankagen er en af dem og derfor kræver det selvfølgelig også, at…
Drømmekage med abrikos
Drømmekagen er en af top-klassikerne når det gælder danske favoritter - og med god grund! En lækker, svampet og mild vaniljekage med karamelliseret, snasket kokostopping, what's not to like? Jeg…
Posted indesserter fødselsdag Kager
Bananlagkage med chokolademousse
Forleden lavede jeg en fødselsdagskage til en veninde. Hendes absolutte yndlingskage er banankage med chokoladestykker og derfor blev fødselsdags-versionen af det denne her kage. Den blev altså bare helt ekstremt…
Bløde, luftige chokoladeboller
Sådan en lækker, blød chokoladebolle med et godt lag tandsmør, det er altså bare lækkert. Og det er minder direkte tilbage fra barndommens fødselsdags-bamseboller. Jeg tror det er noget, alle…
Syrlig rabarberkompot
Rabarbersæsonen er skudt godt og i gang og derfor er det bare at lave så meget med dem som overhovedet muligt, hvis du spørger mig. Deres dejlige syrlighed og smag…