Julet appelsinkage i lag

Jeg er kæmpe fan af jul - i alle dens afskygninger og det er altid en god start på inspiration til at hoppe en tur i køkkenet. Vinterens appelsiner bugner i øjeblikket i butikkerne og derfor fik jeg ideen til denne dejlige, julede appelsin-lagkage med cream cheese frosting. Den har en dejlig balance i de … Continue reading Julet appelsinkage i lag

Tærte med mazarin, kirsebærcurd og brændt marengs

ca. 8 pers (springform på ø20) Ingredienser: Mørdej: 115g mel 65g koldt smør 35g sukker 1 æggeblomme et nip salt evt. et skvæt vand hvis blommen er lille. (gem hviden til marengs) Mazarinbund: 50g revet marcipan 25g sukker 1 æggeblomme (gem hviden til marengsen) 37g smør Kirsebærcurd: 200g blåbær (udstenede) saft og skal fra 1 … Continue reading Tærte med mazarin, kirsebærcurd og brændt marengs

Cheesecake med kirsebær på browniebund

Jeg er stor fan af brownies, kirsebærsauce og cheesecake. Det er altså bare tre virkelig dejlige ting. Tre ting, der sammen kan gå op i en højere enhed. Det gør de, hvis du altså spørger mig, i denne her dejlige (til den tunge side) kage. Så elsker du både en dejlig, tung brownie og cheesecake … Continue reading Cheesecake med kirsebær på browniebund