Tærte med mazarin, kirsebærcurd og brændt marengs

ca. 8 pers (springform på ø20) Ingredienser: Mørdej: 115g mel 65g koldt smør 35g sukker 1 æggeblomme et nip salt evt. et skvæt vand hvis blommen er lille. (gem hviden til marengs) Mazarinbund: 50g revet marcipan 25g sukker 1 æggeblomme (gem hviden til marengsen) 37g smør Kirsebærcurd: 200g blåbær (udstenede) saft og skal fra 1 … Continue reading Tærte med mazarin, kirsebærcurd og brændt marengs

Cheesecake med kirsebær på browniebund

Jeg er stor fan af brownies, kirsebærsauce og cheesecake. Det er altså bare tre virkelig dejlige ting. Tre ting, der sammen kan gå op i en højere enhed. Det gør de, hvis du altså spørger mig, i denne her dejlige (til den tunge side) kage. Så elsker du både en dejlig, tung brownie og cheesecake … Continue reading Cheesecake med kirsebær på browniebund

Drømmekage med abrikos

Ingredienser: 3 æg 175g sukker 50g revet marcipan (kan udelades) 2 dl mælk 60g smør 250g mel 2,5 tsk bagepulver 1 tsk vanilje 200-300g abrikos (kan udelades) Top: 125g smør 225g brun farin 100g kokos 25g havregryn (kan erstattes af 25g kokosmel) 0,5 dl mælk Fremgangsmåde: Tænd ovnen på 200grader varmluft. Skær abrikoserne ud i … Continue reading Drømmekage med abrikos