Blodappelsin-måne

Der er noget skønt over det faktum, at hver sæson har deres egne frugter og grøntager og smage. Det er sådan noget, der sætter min kreativitet igang og giver mig lyst til at lege i køkkenet. Og vinteren er bestemt igen undtagelse, forleden blev jeg optaget af vinterens lækre citrusfrugter - og mere præcist inspireret … Continue reading Blodappelsin-måne

Juleboller med remonce

Nybagte boller er altid skønne. Boller fyldte med julens krydderier og remonce med endnu mere julestemning i form af kandiseret appelsinskal og trænebær, det kan også noget, i hvert fald hvis du spørger mig. Af opskriften her får du ca. 12-16 styks efter størrelse Ingredienser: 30g gær 100g blødt smør 2,5 dl mælk 1 æg … Continue reading Juleboller med remonce

Pumpkin spice snegle

Jeg blev ret hooked på bagning med græskar efter et ret så vellykket forsøg på græskarkagen. Derfor hoppede jeg endnu engang i køkkenet for at lege videre med efterårets hokkaido græskar. Denne gang blev resultatet disse top-snaskede og lækre efterårsbasser af nogle moderne kanelsnegle. Gode blev de i hvert fald og netop derfor skal opskriften … Continue reading Pumpkin spice snegle

Fødselsdagslagkage

Jeg havde fødselsdag i søndags og det skulle da selvfølgelig fejres med en vaske-ægte helt og aldeles hjemmelavet fødselsdagslagkage med alle yndlingssmagene. Hele armen fik den, jeg havde nemlig en længe ventet fridag dagen før min fødselsdag, og den skulle da bruges på at kage-nørde i køkkenet. Jeg elsker en god, klassisk vanilje-konditorcreme. Jeg elsker … Continue reading Fødselsdagslagkage

Brombærscones med lys chokolade

Brombærene begynder så stille at titte frem oppe på busken i sommerhuset og det er bestemt noget, jeg har glædet mig til. Samtidig har jeg længe gået og haft scones på listen over "bage-to-do's" så da jeg ikke synes der endnu var nok bær at plukke til en hel kage, blev resultatet disse dejlige, sensommer-scones … Continue reading Brombærscones med lys chokolade