Luksus havregrynskugler

Julen byder altid på dejlige mange projekter i køkkenet og en helt masse dejlig julekonfekt. I vores familie er det en fast tradition at vi mødes og laver marcipan, spiser æbleskiver og risengrød og drikker gløgg og nisseøl. Med årene er marcipan-produktionen for nogle af os blevet udviddet til både småkage bagning og havregrynskugle-trilning. Og … Continue reading Luksus havregrynskugler

Pumpkin spice snegle

Jeg blev ret hooked på bagning med græskar efter et ret så vellykket forsøg på græskarkagen. Derfor hoppede jeg endnu engang i køkkenet for at lege videre med efterårets hokkaido græskar. Denne gang blev resultatet disse top-snaskede og lækre efterårsbasser af nogle moderne kanelsnegle. Gode blev de i hvert fald og netop derfor skal opskriften … Continue reading Pumpkin spice snegle

Pumpkin spice kage med Mascarpone-creme

Efteråret er virkelig kommet over os nu og det betyder at butikkerne efterhånden bugner med græskar både til at skære græskarmænd af, men også til at spise. Pumpkin spice'n har i de seneste år virkelig fået en storhedstid her i efterås-blæsten og derfor skulle det da også blive min tur til at hoppe i køkkenet … Continue reading Pumpkin spice kage med Mascarpone-creme

Fødselsdagslagkage

Jeg havde fødselsdag i søndags og det skulle da selvfølgelig fejres med en vaske-ægte helt og aldeles hjemmelavet fødselsdagslagkage med alle yndlingssmagene. Hele armen fik den, jeg havde nemlig en længe ventet fridag dagen før min fødselsdag, og den skulle da bruges på at kage-nørde i køkkenet. Jeg elsker en god, klassisk vanilje-konditorcreme. Jeg elsker … Continue reading Fødselsdagslagkage