Posted injul
Marcipan specier med tranebær og appelsin
Der er så mange skønne ting at kaste sig ud i i køkkenet i december. Og så mange skønne ting køkkenet kan dufte af. Julesmåkager er noget, jeg elsker -…
Klassisk Drømmekage
Jeg elsker at eksperimentere i det søde køkken, det er ingen hemmelighed, men engang i mellem skal der også være plads til de gode, gamle klassiskere. Drømmekagen er en af…
Fastelavnsboller af wienerdej
Der er ingen tvivl om, at fastelavnsbollerne hitter som aldrig før i år. Jeg har allerede en opskrift på de gode gamle klassiske af gærdej med creme og remonce. Men…
Posted indesserter fødselsdag Højtider Kager
Klassisk lagkage
En vaske-ægte klassisk, helt simpel lagkage, det er noget, man må have en opskrift på. Den ser mere besværlig ud end den er, den smager fantastisk og 100% af fødselsdagsfejring…
Rabarberkage med Cream cheese frosting
Nogle gange er det simple altså bare det, der skal til. Det her er en af de kager. Det er sådan en kage, man altid kan spise. Jeg tror ikke,…
Posted inUncategorized
Hjemmebagte kammerjunkere
Noget af det allermest sommerlige jeg kan komme på er altså bare koldskål med kammerjunkere. Jeg har egentlig altid bare købt både koldskål og kammerjunkere men fik pludselig lyst til,…
roulade med vaniljecreme og lemoncurd
Efter en af de gode kage-elskende samtaler med en ven forleden gik det pludselig op for mig, at jeg faktisk aldrig havde forsøgt mig med roulader før - altså rent…
Blommekompot
Jeg har altid en eller anden hjemmelavet kompot i mit køleskab, de er egentlig aldrig sødet - jeg kan nemlig bedst lide, at de giver et friskt og syrligt pust…
Posted indesserter Kager Småkager småt og godt snacks
Flødeboller med cookiebund og et pift af citron
Fem flade flødeboller på et flot flødebollefad! Jeg har faktisk arbejdet i chokoladeforretninger med håndlavede chokolader og flødeboller flere gange i mit liv og har så ofte tænkt på, at…
Posted indesserter fødselsdag Kager
Fødselsdagslagkage
Jeg havde fødselsdag i søndags og det skulle da selvfølgelig fejres med en vaske-ægte helt og aldeles hjemmelavet fødselsdagslagkage med alle yndlingssmagene. Hele armen fik den, jeg havde nemlig en…
Rabarbermuffins med crumble og hvid chokolade
Sensommeren sniger sig stille ind på os og derfor er det vigtigt, at få brugt alle sæsonens frugter og bær inden de forsvinder i efteråret. Derfor synes jeg lige, at…
To-i-en-sommerkagen: Chokolade- og vanilje-ribskage med syrlig cream cheese frosting
Ribsne bugner på busken ved mine forældres sommerhus. For mig har ribs altid været den ultimative sommerhusstemning. Vi fik altid rysteribs med sukker på hos mine bedsteforældre - så det…
Solskinskage
Nogle gange når kagetrangen melder sig på de varme sommerdage er der brug for noget friskt til at guffe i sig. En solskinskage, kunne man kalde det! Sådan en har…
Kokoskage med blåbær og chokolade
En kage som denne, den kan altså bare noget. Specielt på de varme sommerdage. Den er proppet med vanilje, kokos, friske bær og chokolade. Den er svampet, blød og lækker.…
Drømmekage med abrikos
Drømmekagen er en af top-klassikerne når det gælder danske favoritter - og med god grund! En lækker, svampet og mild vaniljekage med karamelliseret, snasket kokostopping, what's not to like? Jeg…
Syrlig rabarberkompot
Rabarbersæsonen er skudt godt og i gang og derfor er det bare at lave så meget med dem som overhovedet muligt, hvis du spørger mig. Deres dejlige syrlighed og smag…
Nem og lækker æblekompot
En lækker omgang æblekompot med lidt kanel og vanilje, det kan altså bare et eller andet. Det smager fantastisk både for sig selv, på grød, i kager, til lidt vaniljeis,…