Hjemmelavet “nutella”
Nutella er altid godt at have i hjemmet, hvis du spørger mig. Hvad end man bruger det til det dejlige (lune?) hjemmebagte brød, på den ellers kedelige havregrød, i bagværk…
Rugbrødscrumble
Forleden stod jeg med en halv pakke rugbrød der var ved at være noget tørt og kedeligt, og som jeg synes ville være en lille smule øv at skulle lave…
Posted indesserter Kager småt og godt snacks
Kokostoppe
Kokostoppe er og bliver bare en af de gode gamle klassikere - og måske endda også en af dem, der indimellem deler vandende. Det er ikke alle, der er lige…
Den sunde banankage (både sukker- og glutenfri)
Det er vidst ingen hemmelighed at jeg er en kææææmpe sukkergris. Med virkelig meget tryk på kæmpe. Men jeg ved jo godt at man bør indtage det i begrænsede mængder.…
Chokolade-rødbede ballade med mokkacreme
Her kommer opskriften på en rigtig vinterkage. Den smager af mørke, earthy toner og er perfekt til at nyde sammen med kaffen mens man kigger ud på regnvejeret. Du sidder…
Blodappelsin-måne
Der er noget skønt over det faktum, at hver sæson har deres egne frugter og grøntager og smage. Det er sådan noget, der sætter min kreativitet igang og giver mig…
Posted inDiverse småt og godt Tilbehør Vinter
Kandiseret (blod)appelsin
Jeg har altid elsket den flotte farve i blodappelsiner og hvordan de nogle gange kan være fuldstændig mørke røde indeni og nogengange bare kan være let mamorerede appelsiner. Netop nu…
Choko cookies med peanuts
Forleden spurgte min bror, om jeg ikke liiige kunne bage cookies til hans arbejde. Jo da, svarede jeg tjept - til hvor mange? hmm, ca. 30 mand fik jeg tilbage.…
Julesnitter
Disse fine julesnitter er lavet med kakao-mørdejsbunde, appelsinmarmelade og appelsinglasur. De er julens svar på hindbærsnitter. Det er nemlig de ellers traditionelle hindbærsnitter forklædt i julestemning. Opskriften får i nedenunder.…
Posted indesserter fødselsdag Højtider Kager
Julet appelsinkage i lag
Jeg er kæmpe fan af jul - i alle dens afskygninger og det er altid en god start på inspiration til at hoppe en tur i køkkenet. Vinterens appelsiner bugner…
Posted indesserter Diverse Højtider jul småt og godt
Luksus havregrynskugler
Julen byder altid på dejlige mange projekter i køkkenet og en helt masse dejlig julekonfekt. I vores familie er det en fast tradition at vi mødes og laver marcipan, spiser…
Krydrede pebernødder
Så blev det ikke bare 1. December, men også 1. søndag i Advent og derfor synes jeg altså det er helt og aldeles på sin plads at skyde julen i…
Vaniljekranse
Så er vi slet slet ikke langt fra jul og al den skønne julehygge. Derfor er det vidst også på tide, at i får opskriften på mine dejligste vaniljekrane -…
Pumpkin spice snegle
Jeg blev ret hooked på bagning med græskar efter et ret så vellykket forsøg på græskarkagen. Derfor hoppede jeg endnu engang i køkkenet for at lege videre med efterårets hokkaido…
Pumpkin spice kage med Mascarpone-creme
Efteråret er virkelig kommet over os nu og det betyder at butikkerne efterhånden bugner med græskar både til at skære græskarmænd af, men også til at spise. Pumpkin spice'n har…
Efterårs æble crumble
Efteråret er i den grad kommet over os og det kalder på ny inspiration til kager med nye frugter der kommer i sæson. Denne opskrift er uden tvivl den letteste,…
Posted indesserter fødselsdag Kager
Fødselsdagslagkage
Jeg havde fødselsdag i søndags og det skulle da selvfølgelig fejres med en vaske-ægte helt og aldeles hjemmelavet fødselsdagslagkage med alle yndlingssmagene. Hele armen fik den, jeg havde nemlig en…
Brombærscones med lys chokolade
Brombærene begynder så stille at titte frem oppe på busken i sommerhuset og det er bestemt noget, jeg har glædet mig til. Samtidig har jeg længe gået og haft scones…
Rabarbermuffins med crumble og hvid chokolade
Sensommeren sniger sig stille ind på os og derfor er det vigtigt, at få brugt alle sæsonens frugter og bær inden de forsvinder i efteråret. Derfor synes jeg lige, at…