Blåbærcurd
Ligesom hindbærcurden der allerede ligger på bloggen så er den her blåbærcurd altså bare et super tilbehør til kager, brød, grød, pandekager og jeg ved ikke hvad. Derfor synes jeg…
Skrubber (Thebirkes uden birkes men med sukker)
Øvelse gør mester med den wienerdej så jeg måtte på den igen og har tænkt mig at lege med sådan en basse igen meget snart! Vi har altid fået "skrubber"…
Tærte med chokolademazarin, blåbærcurd og brændt marengs
Vupti, så er kagen klar - det ser mere besværligt ud, end det i virkeligheden er. Alle fire elementer er egentlig ret simple, at gå til. :) Jeg håber i…
Gammeldags citronmåne med hvid chokolade
Mums, sådan en lækker, frisk skærekage med sødme fra glasur og lidt luksus i form af den hvide chokolade, den går man sjældent fejl af. Den er perfekt til de…
Surdejsboller – helt uden gær!
Jeg synes Carsten har det rigtig godt for tiden, derfor tænkte jeg, at det var på tide at stole på, at han er moden nok til at klare hævningen af…
Red velvet kage
Da jeg boede i London arbejdede jeg på en skøn lille café, vi havde de lækreste kager og en af dem var en klassisk red velvet kage. Den spiste jeg…
Croissanter med æbleremonce og surdej
Lag, massere af lag. Lag med luft i mellem. Et sprødt ydre og et dejligt, blødt indre. Sådan kan jeg godt lide mine croissanter, men det kan de fleste vel.…
Posted inCheesecake Kager
Bagt cheesecake med Amarena kirsebær
Har i nogensinde været på Bertels og få cheesecakes? De laver i hvert fald de bedste af slagsen jeg nogensinde har smagt. Jeg troede egentlig ikke, at det var noget…
Surdejsboller med manitoba og havregryn
De her mega lækre boller blev resultatet af sidste omgangs bagning med Carsten og jeg kan godt sige jer, at de blev lækre! Virkelig dejligt saftige med en skøn smag…
Posted inKager
Pærekage med marcipan og chokolade
Jeg kan godt lide at bage kager med frugt, det giver altid gode, saftige kager og en god smag. Vi havde nogle pære liggende i køleskabet som godt kunne trænge…
Gammeldags fastelavnsboller med creme
Så er det ved at være den tid på året, hvor fastelavnsbollerne findes i spandevis hos hver en bager og i hvert et supermarked, og med god grund, for hvem…
Bærtærte med marcipancrumble
Jeg havde fryseren fyldt af lækre bær fra sommerhuset, deriblandt brombær og ribs og de skulle da selvfølgelig bruges. Da jeg ligepludselig fik svært ved at vælge mellem en tærte…
Posted inKager småt og godt Tærter
Sprøde, søde og syrlige linser med creme og hindbærcurd
Jeg elsker en god, gammeldags kagecreme. Jeg kunne spise det alene, uden tvivl og det samme gælder den hindbærcurd jeg lavede en portion af forleden. Derfor havde jeg lyst til…