Hop til opskrift Print opskrift

Nogle gange når kagetrangen melder sig på de varme sommerdage er der brug for noget friskt til at guffe i sig. En solskinskage, kunne man kalde det! Sådan en har jeg prøvet at opfinde her. Den er dejlig, let, frisk og inspireret af og videreudviklet fra en god, gammeldags citronmåne. Den er peppet op af skønne appelsiner og abrikoser, den er blevet til en fin sol med gullige strejf i stedet for en måne. Velbekomme.

Solskinskage
Pin
Print
Print

Solskinskage

Difficulty: Let
Servinger

8

personer
Arbejdstid

20

minutes
Bagetid

35

minutes
Total time

55

minutes

Ingredienser

  • 150g blødt smør

  • 130g sukker

  • 3 æg

  • 200g mel

  • 100g revet marcipan

  • 1,5 tsk bagepulver

  • 2 tsk vaniljesukker

  • 100g hvid chokolade

  • saften fra 2-3 appelsiner (og skallen derfra)

  • saften fra 1 citron (og skallen)

  • 200g abrikoser, ferskner eller lign. (bær kan også bruges)

  • Flormelis og citronsaft til glasur

Fremgangsmåde

  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.

  • Pisk det bløde smør let og luftigt sammen med sukker og vaniljesukker. Tilsæt så æggene under piskning, et ad gangen.

  • Kom derefter skiftevis lidt af saften og skallen fra citrusfrugterne og lidt af de tørre ingredienser i, pisk forsigtigt mellem hver gang du tilsætter noget og slut med at tilsætte mel, ellers kan du godt risikere, at dejen skiller en smule.

  • Riv marcipanen og vend den forsigtigt i dejen sammen med hakket hvid chokolade. Skær tilsidst abrikoserne i små tern og vend også dem forsigtigt i dejen.

  • Hæld så dejen på en springform og bag den i ca. 25-35 minutters tid, eller til dejen ikke længere hænger fast på en kødnål eller hvad du nu lige kan finde til at prikke kagen med.

  • Tag kagen ud og lad den køle helt af og pynt den evt med en dejlig syrlig citronglasur.

Sæt så tænderne i en skøn solskinsbid. <3

Last updated on april 8, 2020
Show 37 Comments

37 Comments

  1. Homepage
    Reply
    juni 19, 2024,

    … [Trackback]

    […] There you will find 98884 more Infos: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  2. lost mary vape
    Reply
    juli 14, 2024,

    … [Trackback]

    […] Find More on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  6. 슬롯탑텐
    Reply
    juli 17, 2024,

    … [Trackback]

    […] Here you will find 91345 more Information on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  15. AMBKING
    Reply
    august 15, 2024,

    … [Trackback]

    […] Information on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  16. betnew99
    Reply
    august 15, 2024,

    … [Trackback]

    […] Read More here on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  21. colt delta elite
    Reply
    september 2, 2024,

    … [Trackback]

    […] Find More Info here to that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  24. Smith & Wesson
    Reply
    september 8, 2024,

    … [Trackback]

    […] Info on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  26. https://stealthex.io
    Reply
    september 17, 2024,

    … [Trackback]

    […] Here you will find 8322 additional Information on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  28. modern press sink
    Reply
    september 18, 2024,

    … [Trackback]

    […] There you will find 21596 more Information on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  30. m1a scout
    Reply
    september 23, 2024,

    … [Trackback]

    […] Here you will find 87250 additional Information on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  31. สล็oต PG
    Reply
    september 26, 2024,

    … [Trackback]

    […] Read More Information here on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  32. Ford Everest
    Reply
    september 26, 2024,

    … [Trackback]

    […] Information to that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  34. bundle extractor
    Reply
    september 27, 2024,

    … [Trackback]

    […] Read More Information here on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

  37. seo for counsellors
    Reply
    oktober 2, 2024,

    … [Trackback]

    […] Read More Info here on that Topic: bellasbagerier.dk/solskinskage/ […]

Nogle spørgsmål, tanker eller erfaringer du vil dele?