Skrubber (Thebirkes uden birkes men med sukker)
Øvelse gør mester med den wienerdej så jeg måtte på den igen og har tænkt mig at lege med sådan en basse igen meget snart! Vi har altid fået "skrubber"…
Surdejsboller – helt uden gær!
Jeg synes Carsten har det rigtig godt for tiden, derfor tænkte jeg, at det var på tide at stole på, at han er moden nok til at klare hævningen af…
Croissanter med æbleremonce og surdej
Lag, massere af lag. Lag med luft i mellem. Et sprødt ydre og et dejligt, blødt indre. Sådan kan jeg godt lide mine croissanter, men det kan de fleste vel.…
Surdejsboller med manitoba og havregryn
De her mega lækre boller blev resultatet af sidste omgangs bagning med Carsten og jeg kan godt sige jer, at de blev lækre! Virkelig dejligt saftige med en skøn smag…
Saftigt, luftigt og lækkert Ølandshvedebrød
Jeg elsker brød. Specielt det nybagte, det som er så saftigt at det klistrer en lille smule uden på nogen måde at være klægt eller underbagt eller tungt. Den slags…
Hindbærcurd
Jeg har boet i London i en periode og hvis der er en ting, britterne elsker, så er det lemoncurd. Denne dejlige smørre-creme er jeg også stor fan af. Det…
Lækre ølandsboller med surdej
Mmm, duften af nybagte boller (Ja, faktisk alt der er nybagt) er noget af det bedste jeg ved. Det giver altså bare en helt bestemt stemning når noget hjemmebag lige…