Jeg er kæmpe fan af jul - i alle dens afskygninger og det er altid en god start på inspiration til at hoppe en tur i køkkenet. Vinterens appelsiner bugner i øjeblikket i butikkerne og derfor fik jeg ideen til denne dejlige, julede appelsin-lagkage med cream cheese frosting. Den har en dejlig balance i de … Continue reading Julet appelsinkage i lag
Ingredienser til 10-12 pers: 4 æg 200g brun farin vaniljesukker 200g mel 1 spsk kanel 1/2 tsk kardemomme 1,5 tsk nelikker saften fra 1/2 appelsin 2 tsk bagepulver 1,5 dl olie 250g gulerødder 100g squash eller æble et nip salt Creamcheese frosting: 300g flødeost 150g flormelis 75g blødt smør citronsaft efter ønske 1 spsk vaniljesukker … Continue reading Min bedste gulerodskage
Da jeg boede i London arbejdede jeg på en skøn lille café, vi havde de lækreste kager og en af dem var en klassisk red velvet kage. Den spiste jeg meget af i min tid der, og fik endda et par gange en hel kage med hjem fordi den ikke var blevet solgt inden for … Continue reading Red velvet kage
