Cheesecake med kirsebær på browniebund

Jeg er stor fan af brownies, kirsebærsauce og cheesecake. Det er altså bare tre virkelig dejlige ting. Tre ting, der sammen kan gå op i en højere enhed. Det gør de, hvis du altså spørger mig, i denne her dejlige (til den tunge side) kage. Så elsker du både en dejlig, tung brownie og cheesecake … Continue reading Cheesecake med kirsebær på browniebund

Brownie med bærcoulis og hvid chokolade

En lækker, tung og klistret brownie, den går man aldrig galt i byen med. I hvert fald ikke hvis du spørger mig. Jeg tror faktisk heller aldrig, at jeg har mødt nogen, der ikke kunne lide brownies. Det er sådan en alle-mandskage, tror jeg. Jeg fik i hvert fald lyst til at bage sådan en … Continue reading Brownie med bærcoulis og hvid chokolade

Tærte med chokolademazarin, blåbærcurd og brændt marengs

Jeg har i lidt tid gået med ideen om den her tærte og nu skulle det altså være tid til at afprøve, om det passede ligeså godt sammen i virkeligheden som i mit hovedet. Jeg synes bestemt ikke at tærten skuffede mig, tvært i mod synes jeg den blev helt vildt god og derfor skal … Continue reading Tærte med chokolademazarin, blåbærcurd og brændt marengs

Gammeldags citronmåne med hvid chokolade

Mums, sådan en lækker, frisk skærekage med sødme fra glasur og lidt luksus i form af den hvide chokolade, den går man sjældent fejl af. Den er perfekt til de forårsagtige fornemmelser der lige så stille sniger sig ind over Danmark og også et ret godt bud på en lækker påskekage, hvis du spørger mig! … Continue reading Gammeldags citronmåne med hvid chokolade

Sprøde, søde og syrlige linser med creme og hindbærcurd

Jeg elsker en god, gammeldags kagecreme. Jeg kunne spise det alene, uden tvivl og det samme gælder den hindbærcurd jeg lavede en portion af forleden. Derfor havde jeg lyst til at prøve at kombinere de to ting, den tungere vaniljecreme med den dejligt friske hindbærcurd. Resultatet blev de her dejlige linser med creme og curd … Continue reading Sprøde, søde og syrlige linser med creme og hindbærcurd